MUAC! 2022 fra Terra de Falanis er en autentisk rødvin fra Mallorca, der indfanger øens middelhavssjæl. Vinen er skabt på en harmonisk blanding af de lokale druer Callet og Mantonegro samt Cabernet Sauvignon, hvilket giver en vin med både tradition og moderne struktur. Den lagres på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og dybde. MUAC! er et udtryk for terroirets karakter, hvor havbrisen og solens varme præger vinens frugtige og krydrede profil. Navnet, inspireret af lyden af et kys, understreger vinens passionerede og livlige natur.
Druerne Callet, Mantonegro og Cabernet Sauvignon høstes fra udvalgte marker på Mallorca. Efter gæring lagres vinen på egetræsfade for at opnå struktur og kompleksitet. Denne proces fremhæver vinens frugtige karakter og tilføjer subtile krydrede noter. Terra de Falanis, grundlagt af Miquel Àngel Cerdà og Pere Obrador, arbejder for at bevare øens vintraditioner og terroir i hver flaske.
Granatrød farve med aroma af sorte og røde bær, krydderi og middelhavsurter. Smagen er frisk, fyldig og rund med integrerede tanniner og et strejf af kandiseret frugt.
Hvis man ikke kender Terra de Falanis kommer man hurtigt til at huske dem alene på deres vilde etiketter. Men vinen i flasken er skam alvorlig nok. Terra de Falanis er et område på Mallorca, hvor den verdensberømte vingård Anima Negra ligger. Gutterne fra Anima Negra står bag dette projekt, hvor de har samlet en række små vinbønder i Catalonien og på Mallorca til at dyrke druerne til disse vine, med ønsket om at skabe vine, der er ligeså unikke og område-typiske som dem, Anima Negra selv laver på Mallorca.
Magien sker på den gamle herregård Son Burguera, tæt på byen Felanitx, hvor bygningerne kan dateres tilbage til det 13. århundrede. Ligesom med Anima Negra egne vine så som AN/2, bliver kun de bedste frugter brugt til fremstilling. Efter vinificeringen lagres vinene på en blanding af brugte fade og stål, så det naturlige terroir i vinen virkelig træder i karakter.
Jord, klima og planter
Navnet på vingården, Terra de Falanis, var det navn, som historikeren Miquel Barceló brugte om byen og folkene før selve Felanitx eksisterede som sådan. Så som en slags navn der vendte tilbage til rødderne var det derfor kun passende med det gamle navn. Projektet er baseret på tre meget enkle søjler: jord, klima og planter. Og selv om det lyder indlysende i sig selv, er det for folkene bag vingården nemlig kunsten i at vide hvordan og hvornår man skal anvende selve vinfremstillingsprocessen i overensstemmelse med disse tre søjler. Og når dette lykkedes, er det, at harmonien mellem menneske og natur – og dermed vinen opstår.
Etiketterne er et kapitel for sig
Etiketterne er et kapitel for sig; De er nemlig skabt af den talentfulde tegneseriekunstner (og nære ven af vingården), Pere Joan. Gennem sine tegninger, er det lykkedes ham at sende et budskab om oprigtighed, kvalitet, ærlighed og pålidelighed.
”Når indersiden af flasken bliver taget så alvorligt, behøves der ikke et avanceret billede som udsmykning på ydersiden,” har Pere Joan forklaret. Det sjove udtryk bruges simpelthen til at vise, at når du er seriøs nok inde i, kan man have det mere sjovt på ydersiden. Ydermere er brugen af onomatopoietika som “MUAC!” , “Plic plic plic” og “bla bla bla” med til at forenkle tankerne om vinene så man bare kan slappe af og nyde dem!
