“Lustau Sherry – San Emilio Pedro Ximénez(PX) Very Sweet 75 cl. 17%” er blevet tilføjet til din kurv. Se kurv
Marquis De La Fayette XO Carafe Cognac 70 cl. 40%
Cognac de France
Minimumsalder: 15 år
Max alder: 20 år
Gennemsnitsalder: 18 år
Antal eaux-de-vie: 75
Crus: 50% Petite Champagne, 30% Fins Bois, 20% Grande Champagne
XO Carafe-blandingen er lavet, når nye eaux-de-vie vælges.
Eaux-de-vie bruger først 10 til 14 måneder på nye egetræsfade (tung toast). Dernæst kommer 9 års modning på røde (lagrede) fade.
Den trinvise lagringsproces bringer gradvist alkoholindholdet fra 55°, når spiritus først går i tønder, ned til 40°. Der er fire aldringstrin, med en smagssession i hver fase (55°, 47°, 43°, 40°).
Kældermesterens notater
• Buket: hasselnød, sveske, kanel, kaffe, karamelliseret appelsin, kafferistede noter, marron glacé, grillede mandler, hvid trøffel, sorte kirsebær, honningkager, stjerneanis, Sichuan peber, ingefær. • Smag: det kraftfulde indtryk i angrebet forlænges med samme intensitet gennem hele smagningen. Vidunderlig elegante smag.
• Finish: fantastisk rigelig og langtidsholdbar!
You've switched the language and there are items in the cart. If you keep the Dansk language, the cart will be emptied and you will have to add the items again to the cart.
