Louis Roque La Vieille Prune er en klassisk og eksklusiv fransk eau-de-vie, destilleret af nøje udvalgte blommer og fremstillet efter traditionelle metoder i byen Souillac i det sydvestlige Frankrig. Denne frugtsprit er et ægte håndværk fra Distillerie Louis Roque, et familieejet destilleri grundlagt i 1905, som stadig drives med stor respekt for kvalitet og tradition.
Produktionen begynder med tre udvalgte blommetyper: Ente, Mirabelle og Reine-Claude. De gæres og destilleres nænsomt, hvorefter spiritussen lagres i 400-liters egetræsfade i 4–5 år. Resultatet er en kompleks og fyldig eau-de-vie uden tilsat sukker.
La Vieille Prune har en intens og forførende duft med noter af tørrede blommer, marcipan og krydderier. Smagen er rig og harmonisk med nuancer af rosiner, lakridsrod, træ og varme orientalske krydderier. Eftersmagen er lang, blød og frugtagtig – ideel som avec efter et godt måltid.
Hver flaske er smukt indpakket, håndetiketteret og forseglet med voks – et tegn på ægte håndværk og kvalitet. Den bør nydes ved stuetemperatur i et tulipanformet glas for at fremhæve aromaerne, men kan også anvendes i raffinerede cocktails.
Louis Roque La Vieille Prune er mere end bare en frugtsprit – det er et stykke levende fransk håndværkstradition, som med sin modne karakter appellerer til både kendere og nysgerrige livsnydere.
