“Delikat og raffineret duft af hindbær og jordbær med en stenet kompleksitet, som normalt kun findes i store rosé Champagner. Smagen har lige så høj kvalitet med masser af friske, solmodne hindbær og skovjordbær og et myntestrejf i kanten. Fine, små, integrerede bobler og en perfekt afrundet syre.” – Winelab
Det er lige før, man ikke kan smage, at det er en alkoholfri vin. Så tæt er vi på, at det smager som en vellaget mousserende rosé. Et vaskeægte gennembrud for kvaliteten af alkoholfrie vine. 5 store stjerner.”
Leitz Sparkling Rosé Eins Zwei Zero er noget så sjældent som en alkoholfri vin, der faktisk smager som vin. Leitz Sparkling Rosé er lavet på Merlot, Portugieser og Pinot Noir, og gennemgår en nænsom de-alkoholisering via vakuumdestillation, hvilket bevarer så meget smag og karakter fra druerne som muligt. Selvom alkoholfrie alternativer ikke har den dybde og tyngde, som vi kender fra ”rigtig” vin, er Ein Zwei Zero både frisk, sprød og læskende, med en let sødme balanceret af en kanonflot syre – så her føles det ikke som om der mangler noget. Vinen har cirka 50 gram restsukker per liter.
Farve: Sart laksefarvet
Duft: Frugtig duft af hyben, citronskal og hindbær.
Smagsnoter: Frisk og let sødmefuld med noter af skovjordbær og hyben.
Serveringsforslag: Perfekt som aperitif.
Johannes Leitz overtog familievingården fra sin far i 1999 efter at have stået for vinfremstillingen siden 1985. Under Johannes’ ejerskab er Leitz kun gået én vej – opad! Kvaliteten er steget fra god til verdensklasse og man har formået at udvide markerne med nogle af de bedste parceller omkring byen Rüdesheim.
Bjergskråningen vest for og umiddelbart omkring Rüdesheim er et af de mest magiske terroirs i hele verden til fremstilling af vine på rieslingdruen – og dermed et af de mest magiske terroirs i hele verden til fremstilling af hvidvin!
Det er her vi blandt andre finder parcellerne Berg Schloβberg, Berg Rottland, Berg Roseneck og Berg Kaisersteinfels, der alle fire nyder den højest mulige klassifikation og anerkendelse i Tysklands hierarki.
