Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2025 70 cl. 58,1%
Islay Single Malt Scotch Whisky
Kilchoman Distillery, beliggende på Islays barske vestkyst, er et af de mest autentiske og selvstændige destillerier i Skotland. Som et ægte ”farm distillery” dyrker Kilchoman sin egen byg, malter på egne gulve og står selv for destillation, lagring og tapning. Det giver whiskyen en tydelig identitet og en dyb forbindelse til Islays vindblæste marker og salte havluft.
Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2025 er en særlig udgave af destilleriets flagskibswhisky – Machir Bay – opkaldt efter den ikoniske sandstrand tæt ved destilleriet. Denne version er tappet ved naturlig fadstyrke omkring 58 %, uden kuldefiltrering og uden tilsat farve. Den højere alkoholstyrke fremhæver whiskyen i sin reneste og mest intense form.
Whiskyen er modnet i en nøje udvalgt kombination af bourbonfade og oloroso sherryfade, som giver både friskhed, sødme og dybde. I næsen mødes man af kraftig maritim tørverøg, havsalt, citrus, grønne æbler og et strejf af ristet eg. Smagen er rig, fyldig og energisk – med noter af vanilje, karamel, krydret peber, tørret frugt og en fast ryg af røg. Eftersmagen er lang, varm og salt, med en elegant balance mellem sød malt og tør røg.
Machir Bay Cask Strength 2025 viser Kilchoman fra sin mest ærlige og kraftfulde side – en whisky med både styrke, friskhed og finesse. Den egner sig perfekt til den erfarne whiskynyder, som ønsker at opleve Islays karakter uden filter, og som sætter pris på en whisky, der udvikler sig med et par dråber vand og god tid i glasset.
