Flot og stram, mineralsk Chardonnay. Klassisk for Hamilton Russell Vineyards er den med god længde og kompleksitet. Helt tydelig smag og aroma af pære og limefrugt bringes smukt i fokus af en stram, naturlig syre og en lang og tør mineralitet. En elegant, men alligevel struktureret og intens vin, der bærer præg af både sted og årgang.
Klassevin fra en stjerneårgang, der både var senere og køligere end normalt. I de seneste 25 år op til var kun 2001, 2004 og 2008 køligere. Vinteren var vådere end normalt med 140 mm mere regn end gennemsnittet. En varm januar var en stor hjælp ift. en sund modning af druerne. Udbyttet var, som altid for Hamilton Russell, lavt. 2021-årgangen skiller sig ud med sine komplekse vine med elegance i flere lag, renhed og mineralsk livlighed.
Om Hamilton Russel Vineyards
Hamilton Russel Vineyards er kort og godt sydafrikansk vin med fremragende terroir og en fantastisk omdømme. Vinhuset har specialiseret sig i at producere meget individuelle og terroirprægede Pinot Noir- og Chardonnay-vine, som ikke kun bliver betragtet som blandt de bedste i Sydafrika, men i hele verden. Grundlægger Tim Hamilton Russell købte ejendommen med tilhørende 170 hektarer uopdyrkede marker i 1975, efter at han i lang tid havde søgt efter de mest sydlige og velegnede jorde til at producere sydafrikanske koldklima-topvine ud fra et begrænset udvalg af ædle druesorter. Sønnen, Anthony Hamilton Russell, overtog vinhuset i 1991 (købte hele ejendommen i 1994) efter sine studier i Oxford, begrænsede udvalget af druer yderligere til kun at omfatte Pinot Noir og Chardonnay og registrerede samtidig vinhuset som et Estate, dvs. at man fremover kun måtte arbejde med druer fra egne marker. Sammen med winemaker Hannes Storm og viticulturist Johan Montgomery er Anthony fuldstændigt optaget af at få Hamilton Russell Vineyards terroiret integreret bedst muligt i husets vine.
Southern Right
Denne linje af Hamilton Russels vine blev grundlagt i 1994 og fokuserer på druerne Sauvignon Blanc og Pinotage. De vokser på en 448 hektar stor vingård, og navnet er en reference til den beskyttede Southern Right-hval i stormbeskyttede Walker Bay kun tre kilometer fra vinmarkerne.
Ashbourne
Ashbourne blev etableret i 1996 og er den tredje linje af vine fra Hamilton Russell Vineyards. Navnet er en hyldest til tipoldefar Lord Ashbourne, som var Lord Chancellor i Irland i slutningen af 1800-tallet.
