Glentauchers 31 Years Connoisseurs Choice 1990 G&M 70 cl. 53,8%
Limited Single Malt Scotch Whisky
Glentauchers Vintage 1990 er en skotsk single malt whisky fra Gordon & MacPhails serie Connoisseurs Choice. Whiskyen blev destilleret 22/11 1990, og blev aftappet ved fadstyrke 14/12 2021. Den har altså tilbragt 31 år på et first fill sherryfad, hvilket har givet den en usædvanlig mørk, flot farve, samtidig med at den har masser af smag af gammel, lagret whisky.
Farve: Mahogni.
Duft: Frugt med et hint af kanel og toffee.
Smagsnoter: Kogt frugt med mørk chokolade og lidt friskkværnet peber, som går over i lækre noter af eg.
Serveringsforslag: Nyd den rent, evt. med et par dråber vand.
En fristende mørk 31-årig Glentauchers 1990 tappet af Gordon & MacPhail i 2021 til deres Connoisseurs Choice Cask Strength-serie.
Denne Glentauchers 1990 31-årige kom fra en stor refill sherry puncheon, Cask #14520, der gav 505 flasker med en meget lovende naturlig fadstyrke på 53,8%, og (selvfølgelig) er blevet aftappet uden farve eller kuldefiltrering. Glentauchers kan være ret almindelige, når de er unge, men de skinner virkelig med længere ældning, så det her burde være en fantastisk ting.
Gordon & MacPhail er for den ædle single malt, hvad Lennon & McCartney er for popmusikken. Igennem mere end 100 år har de insisteret på at hoppe over hvor gærdet er højest. Den nedarvede sans for at udvælge de absolut bedste fade fra en bred vifte af destillerier praktiseres i dag som for 100 år siden. Når fadet er valgt, transporteres det til G&Ms warehouse i Elgin. Her passes og plejes fadet sammen med tusindvis af andre udvalgte fade indtil den dag i fremtiden, det være sig fem, ti eller halvtreds år senere, hvor whiskyen har nået sit zenit. Først her tappes de ædle dråber på flaske.
