En af alle tiders klassikere, som enhver whiskyelsker har et eller andet sted i deres samling, er Glenfiddich 12, en whisky med en kornet blomsteraroma og dufter af honning, frugthave og en citrus twang i slutningen. Blomsterganen er let og glat. En rigtig dejlig dram.
William Grant & Sons ejer Glenfiddich destilleriet i den ikoniske by Dufftown, som ligger i Skotlands hjerte, Speyside. Denne 12-årige aftapning er destilleriets bedst kendte produkt, hvilket ikke er underligt, da den ligger i top 3 af verdens bedst sælgende single malts. Den er lagret i en blanding af Oloroso-sherryfade og eks-bourbonfade i mindst 12 år, for så efterfølgende at blive samlet i egetræs tunfade, hvilket giver en harmonisk og elegant whisky, som viser Glenfiddichs traditionelle Speyside-profil fra den yngre side, hvor hele karakteren skinner i gennem. Den har meget prominente noter af pærer og delikat eg, men byder på mere kompleksitet end alderen kunne hentyde. Noter af pære, vanilje, hyldeblomst, og en blomsteragtig sødme går hånd i hånd med de primære noter, og man forstår sagtens hvorfor den sælger så godt.
