FANTI Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle 75 cl.

Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle kommer fra vingården af ​​samme navn og produceres kun i de bedste årgange. Fanti-ejendommen er beliggende nær Castelnuovo dell’Abate, på den sydlige skråning af Montalcino-bakken. Ejendommen strækker sig over 260 hektar, hvoraf halvtreds bruges til vinmarker, i et område med et mildt og tempereret klima, præget af jorder rig på Galestro og Alberesiske klipper, særligt velegnet til dyrkning af Sangiovese.
Druerne gærer i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Vinen modner i en periode på 24 måneder på fransk eg i tonneaux og afslutter raffinementet med 30 måneder på flaske.
Rubinrød farve med granatreflekser, det udtrykker en buket af sorte frugter, lakrids, anis, nelliker og underskov. Nippen er elegant og intens, med faste og omsluttende tanniner og en vedvarende finish.
Kan kombineres med stegt og stuvet vildt.

Tenuta Fanti-ejendommen har tilhørt Fanti-familien siden begyndelsen af det attende århundrede. Det strækker sig over 300 hektar i Toscana, hvoraf 52 hektar er specialiserede certificerede bæredygtige vinmarker, 110 hektar er olivenplantager med 8.500 oliventræer, 80 hektar bruges til frølodder, og 70 hektar er skove. I begyndelsen af 1970’erne blev Filippo Fanti leder af virksomheden og omfokuserede sin retning mod høj kvalitet, begyndende med jorden. Han genplantede bæredygtigt vinmarkerne og oliventræerne efter en omhyggelig udvælgelse af de bedst egnede parceller på ejendommen. I 2004 begyndte konstruktionen af deres moderne og rummelige gravitations-flow-kælder til vinfremstilling, aldring og forfining. Tenuta Fanti sigter mod at tilbyde bæredygtigt producerede vine af høj kvalitet, som udtrykker Castelnuovo dell’ Abates terroir.

Takket være Filippos fyrre års erfaring som avler og energien og beslutsomheden fra hans datter Elisa, som kom til familievirksomheden i 2007, forbliver Fanti på forkant med kvalitets Brunello og vil fortsætte ind i næste generation.