Krop, fylde og masser af muskler. Kraftfulde tanniner i en vin, der alligevel formår at være harmonisk og i balance. Frisk og levende vin i et ellers varmt år med mørke præg af solbær, brombær, blåbær, blommer og violer. Tør og meget aromatisk.
Druerne blev plukket i den tidlige morgenstund. Først Cabernet Franc den 4. marts og til sidst Cabernet Sauvignon i slutningen af måneden. Druerne blev dobbeltsorteret for at fjerne dårlige druer, blade og andet uønsket grønt. Efter druerne blev forsigtigt knus, gærede de i rustfrit stål – hvert for sig. Vinen blev samlet i juli og lagret i 22 måneder med malolaktisk gæring. 80% blev lagret på små, franske fade, hvoraf 2/3 var nye.
99 POINT James Suckling
97 POINT decanter.com
96 POINT robertparker.com
Amerikanske Robert Mondavi og Eduardo Chadwick fra chilenske Errazuriz skabte sammen Seña. Målet var at skabe en chilensk vin i verdensklasse. Det lykkedes til fulde med Seña. I 1999 købte de sammen 350 hektarer i den øvre del af Valle de Aconcagua, hvor de plantede 42 hektarer på de bedst eksponerede skråninger med Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec og Carmenere. I dag er Seña en del af netop Viña Errazuriz.
Om Viña Errazuriz
Det var den navnkundige Don Maximiano Errázuriz, der grundlagde Viña Errázuriz i 1870. Med store visioner for fremtiden og sin innovative ideer plantede han de første franske druesorter i Aconcagua Valley. Udover det store vinøse engagement, var Errázuriz også politiker og diplomat. Han blev født i Santiago i 1832, ind i en familie af baskisk oprindelse, der kom til Chile i 1735. Siden har to medlemmer af familien været præsidenter, to har været ærkebiskopper af Santiago og andre har været diplomater, forfattere og forretningsmænd, der har bidraget til udviklingen af Chile. Hans store arbejde blev overleveret til kommende generationer i familien, og på lidt over et århundrede konsoliderede hans efterkommere vingården og placerede deres vine blandt det absolut bedste på hele kontinentet Sydamerika. I dag er Viña Errazuriz derfor verdensberømt for vine af meget høj kvalitet.
Miljøbevidst verdensklasse
Viña Errazuriz er miljøbevidst og fremtidsorienteret. I 2008 introducerede man som det første chilenske vineri letvægtsflasker for at reducere CO2 udslip ved både produktion og transport. Errazuriz praktiserer også bæredygtig vinproduktion, og markerne dyrkes i så vid udstrækning som muligt økologisk. Kronen på værket er – indtil videre – indvielsen i 2010 af det nye bæredygtige vineri, Don Maximiano Icon Winery, i Aconcagua Valley, samt den officielle godkendelse i 2011 som bæredygtig virksomhed.
I grove træk opdeler Errazuriz sine vine i fire kategorier
Estate Reserva: Husets basis, hvor kvaliteten allerede er langt foran ndre chilenske vinhuses “luksusudgaver”.
Reserva: Fra specialudvalgte marker. En videreudvikling af Estate Reserva-vinene, ofte med lidt længere/intens fadlagring. Herunder bl.a. den populære Max Reserva-serie.
Specialiteter: F.eks. Single Vineyard, Wild Fermented, Organic og Late Harvest
Icon wines: Som Viñedo Chadwick, Seña, Founder’s Reserve og KAI. Tilhører ikke alene den chilenske vinelite, men også verdenseliten.
