Cask Edit er en ny tilføjelse til et allerede bugnende line-up af fantastiske whiskies hos Elements of Islay. Edit er en nøje komponeret whisky med sherryfade, refill- og bourbonfade i blandingen, fra Islay-destillerier i både nord og syd. Den er tappet ved 46% – og som noget helt nyt og ganske kærkomment, er det i 70 centiliter-flasker, fremfor det gamle (og alt for hurtigt tømte) format på 50 centiliter.
Farve: Lys gylden.
Duft: Behagelige røgnoter svæver over et lag af frisk frugt, citrus og peber.
Smagsnoter: Både sødmefuld og røget, med noter af jod, citrus, æble og krydderier.
Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails, hvis du har den tilbøjelighed.
Elements of Islay kernetrilogien omfatter tre udtryk:
Cask Edit, Bourbon Cask og Sherry Cask.
Cask Edit er en sammensætning – eller redigering – af refill-, bourbon- og sherryfade. Rig, røget single malt fra Islays sydkyst smelter sammen med en friskere, frugtigere stil fra nord. Bourbon Cask er modnet i first fill og refill bourbonfade. Klassisk rig grillrøg fra et Islay-destilleri på sydkysten kombineres med mere subtile, friske smage fra nordkysten. Sherry Cask er modnet i first fill and refill sherry butts og hogsheads. Islay single malt fra et sydkystdestilleri bringer smag af tørret frugt og mørk chokolade, mens et destilleri på nordkysten bidrager med noter af citronolie og Arbroath-smokie.
Sortimentet omfatter også en række single malt-aftapninger fra hele destillerierne i Islay, såvel som vores nu arkiverede PEAT-blandingsaftapninger.
Elements of Islay-serien består af prisvindende whiskyer. Vi er stolte vindere af guldmedaljer for både Cask Edit og Sherry Cask og sølvmedalje til Bourbon Cask fra IWSC (International Wine & Spirits Awards)
