Vinmark dyrkning:
Château Hosanna, en juvellignende vingård på kun 4,5 hektar, ligger i hjertet af Pomerols centrale plateau. Vingården har en lang og rig historie, før den blev købt af Ets. Jean-Pierre Moueix i 1999, Hosanna var kendt som Château Certan Giraud, betragtet som en af Pomerols førende crus siden 1950’erne. Kun de højeste plateau parceller af sin
tidligere inkarnationer blev udvalgt til at danne Château Hosianna. Vingården nyder et terroir af rødt grus og ler på “crasse de fer”, som er kendt for at producere vine med stor elegance, kompleksitet og kraft.
Vinificering:
I termoregulerede beton- og rustfri stålkar: en skånsom og kontrolleret maceration og udsugning.
16-18 måneder på franske egetræsfade (50% nye).
Smagsnoter:
Bukettens varemærke, dejlig Pomerol med en parfume af duftende krydderier, blommefrugt, grøn tobak og subtile tørrede blomster. Ganen har en fyldig, plummet frugtvægt med en krydret og krydret urteagtig dybde; Mellemganen er ren og mineralsk og rundes af med et snert af fløjlsblød tannin. Denne Bordeaux er en struktureret, mellemvægtig skønhed.
70% Merlot
30% Cabernet Franc
Château Hosanna er altså nytilkommen i et område, der er spækket med verdensklasseproducenter og en alenlang historie. Ikke desto mindre kom slottet forrygende afsted og imponerede anmelderne fra dag ét. – ikke mindst de måske vigtigste, nemlig Robert Parker og James Suckling, som gav første årgang hhv. 96 og 95 point. Så er man ligesom i gang, og lige siden har man markeret sig som en vigtig del af Pomerol. Gamle Cabernet Franc-vinstokke, hvoraf en betydelig del går tilbage til 1956, bidrager med en unik kompleksitet. Druerne høstes ved håndkraft og alle druer bliver sorteret to gange manuelt og optisk. Jordbunden er med en karakteristisk, jernholdig underjord kaldet crasse de fer på fransk – og som Pomerol er berømt for. Château Hosanna fremstilles i kælderen på La Fleur-Pétrus, der også ejes af Etablissements Jean-Pierre Moueix.