Bottega Nero er en dessertlikør med en tydelig profil af mørk chokolade, afrundet med et karakterfuldt strejf af grappa fra Veneto, som giver ekstra dybde og en voksen varme. Udtrykket er blødt, rundt og luksuriøst – mere “flydende mørk chokolade” end skarp spiritus – men med en fin bitterkakao-note, der holder balancen og gør helheden mere elegant. Farven er mørk chokoladebrun, og duften er intens af chokolade/kakao med et let bittert touch i afslutningen.
Smagen er len og rig med en tydelig chokoladekerne og en behagelig sødme. Grappan ligger diskret under det hele og giver struktur, aromatisk løft og en mild varmende afslutning, så den ikke bare bliver tung eller ensidig. Eftersmagen hænger ved med kakao og chokolade.
Den er oplagt at nyde kold (gerne meget kold) som digestif, og den fungerer også virkelig godt til dessert – over is, til panna cotta eller som ingrediens i chokoladefokuserede cocktails. Selvom den føles cremet, indeholder den ingen mælk. Alkoholstyrken er 15%.
