Høj, mørk og ja, noget smuk, absolut rig og original: Ny bitter til en ny æra af cocktails!
The Bitter Truth Chocolate Bitters udvisker grænserne mellem gammeldags bitter og ny verdens smag. Dybe chokoladenoter understøttes af klassiske bitre smage og fremhæves med et strejf af krydderi. Kakaosmør og mørk chokolade forfører næsen. Antydninger af vanilje, kanel og bitre toner af ensian og malurt fremkaldes i ganen.
The Bitter Truth Chocolate Bitters spiller usædvanligt godt med søde vermouths og alle slags lagrede spiritus som whisky, rom, tequila og brandy. Tilføj et strejf til en Manhattan eller Negroni for at begynde at udforske dens komplekse smag eller brug den i en Tequila Old Fashioned for at bringe spiritussens vegetabilske egenskaber frem.
Om The Bitter Truth
Siden 2006 har tyske The Bitter Truth gjort sit for at bidrage bitterens og cocktailens udbredelse. Det hele startede under et besøg på London Bar Show i juni 2006. Ved det show skabte bartenderne Stephan Berg og Alexander Hauck fra München ideen om at producere og distribuere cocktail-bitters, da de var svære at finde i Tyskland og mange andre steder.
Begge havde allerede betydelig erfaring med at producere håndlavede cocktail-bitters til de barer, de arbejdede på. Stephan ejede også en stor samling af historiske bitters, hvoraf nogle ikke var blevet produceret i årtier. Således vidste han, hvordan de mest kendte bitters i verden smagte.
