Bellamy’s Reserve Rum – 2012 Jamaica Hampden 12 Years Single Cask 70 cl. 59,6%

Jamaica er kendt for sit tropiske klima med høje temperaturer året rundt og en høj luftfugtighed, som skaber ideelle betingelser for romproduktion. Hampden Estate ligger i Trelawny-regionen, der er berømt for sine rige og komplekse romstile. Den vulkanske jordbund er mineralrig og dræner effektivt regnvand, hvilket giver sukkerrørene optimale vækstbetingelser. Kombinationen af det varme, fugtige klima og den næringsrige jord resulterer i sukkerrør af høj kvalitet med intens sødme, som danner grundlaget for denne kraftfulde og aromatiske rom.

Denne rom er destilleret i 2012 på Hampden Distillery udelukkende ved hjælp af traditionelle pot stills, som er kendt for at fremhæve de esterrige og komplekse aromaer, Hampden er berømt for. Efter destillationen har rommen lagret i hele 12 år på et enkelt fad (single cask), hvilket er usædvanligt langt i det tropiske klima, hvor modningen sker hurtigt og intenst.

Bellamy’s Reserve 2012 Jamaica Hampden 12 år fremstår som en eksplosion af klassiske jamaicanske aromaer. Du mødes af en kompleks næse fyldt med overmodne bananer, ananas, syrlige æbler og noter af lime. I munden er den kraftfuld og olieret med tydelige toner af tropisk frugt, grøn oliven, lakrids, vanilje og et hint af røg og krydderier fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, intens og balanceret med en vedvarende sødme og tørhed, som gør den til en stor oplevelse for enhver romelsker.

Om Bellamy’s Reserve Rum
Bellamy’s Reserve Rum har fokus på sjældne rom; udvalgte enkeltfade og særlige finishes. Formålet er at tilbyde unikke og let drikkelige. Bellamys Reserve henter omhyggeligt gamle og ekstraordinære årgangsfade til lagring for at skabe virkelig enestående rom. Målet er, at hver tår skal være en rejse gennem rommens rige historie og kultur, unikke smage og aromaer fra den respektive region i Caribien og Sydamerika.