Althea Prosecco Superiore Brut er en klassisk Valdobbiadene Prosecco, lavet udelukkende på Glera-druer fra de kuperede marker omkring Conegliano–Valdobbiadene i Veneto. De kalkholdige bakker og det relativt kølige klima giver en tør, elegant prosecco med masser af friskhed og finesse.
I glasset står vinen halmgul med grønlige skær og en fin, vedvarende perlage. Duften er ren og præcis med noter af grønt æble og citrus, afrundet af et diskret strejf af brødskorpe. I munden er den frisk, mineralsk og tør med sprød syre og en lang, ren afslutning, der gør den særdeles velegnet som aperitif – men den fungerer også glimrende til fisk, skaldyr, lette pastaretter, salater og antipasti. Serveres bedst ved 6–8 °C i et tulipanformet glas.
Bag vinen står Azienda Agricola Althea, en lille familieejet vingård i hjertet af Conegliano–Valdobbiadene. Vingården blev grundlagt i 2003 af Marika Drusian, som kommer fra en familie med lang vintradition. Hun genplantede markerne omkring ejendommen nær Vittorio Veneto for at skabe en produktion med fokus på kvalitet og tydeligt terroir.
Althea koncentrerer sig primært om Prosecco Superiore i forskellige stilarter samt enkelte Prosecco DOC og mousserende vine. Fællesnævneren er håndhøstede druer, nænsomt markarbejde og en moderne, præcis fortolkning af området, hvor friskhed, ren frugt og elegance altid er i centrum.
