Glen Rothes 12 Years 2011 Small Batch #2 Signatory Vintage 70 cl. 48,2%

VI ANBEFALER STÆRKT

Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 af Andrew og Brian Symington og er i dag en førende uafhængig whiskyudgiver og -distributør

De færreste husker, at Symingtons startede med en kapital på kun PLN 100.000. pund og i løbet af de første fem driftsår kom de flere gange tæt på konkurs. Navnet “Signatory” står for Signatory | The Symingtons havde til hensigt at engagere en berømt person til at signere hver udgave med hans signatur på etiketten. Den første tønde whisky i Signatorys tilbud var Glenlivet 1968, men før virksomheden fandt den rigtige underskriver var der ingen spor af whiskyen. Glenrothes præsenteret her, destilleret 2011, brugt over 12 år i bourbon og Oloroso sherryfade, aftappet i 2023 ved 48,2 % abv og uden koldfiltrering med betegnelsen Small Batch # 2″

Aroma: smøragtig croissant, honning, rosiner og sultanas, appelsinskal, karamel, kanel og et strejf af nelliker.

Smag: vaniljebudding, chokoladeovertrukne rosiner, honning, mælkefudge, kanelboller, ferskner, mirabelle marmelade, hvid peber, ingefær og eg.

Eftersmag: medium lang, med noter af vanilje, honning, frugthave, hvid peber, ingefær og eg.