Sito Moresco er et af de mest tilgængelige og moderne vine fra den ikoniske vinfamilie Gaja i Piemonte. Vinen er opkaldt efter Moresco-familien, de tidligere ejere af jorden hvor vinmarkerne i dag ligger, og repræsenterer en harmonisk kombination af tradition og nytænkning.
Druesammensætningen varierer en smule fra årgang til årgang, men baserer sig altid på Nebbiolo – Piemontes stolthed – suppleret med internationale druer som Merlot, Cabernet Sauvignon og til tider Barbera. Kombinationen giver en vin, der forener Nebbiolos elegante struktur med rund frugtighed og silkebløde tanniner fra de andre druer. Efter gæring lagres vinen på egetræsfade i omkring et år, hvilket tilfører dybde og balance.
I glasset byder Sito Moresco på en frisk og frugtig duft af kirsebær, brombær og røde ribs, fint akkompagneret af blomstrede og krydrede noter. Smagen er blød og harmonisk med silkeblød tekstur, frisk syre og en lang, balanceret afslutning. Dette er en vin, der fungerer lige så godt i sin ungdom som efter nogle års lagring i kælderen. Perfekt til elegante kødretter, lam, svamperisotto eller lagrede oste.
Producenten GAJA
Gaja blev grundlagt i Barbaresco i 1859 og regnes i dag som en af Italiens mest indflydelsesrige og prestigefyldte vinproducenter. Under Angelo Gajas ledelse siden 1960’erne har huset revolutioneret synet på piemontesisk vin – blandt andet gennem introduktion af moderne vinifikationsmetoder og kompromisløs fokus på kvalitet. Gaja har været en drivende kraft bag Barbarescos og Barolos internationale succes og producerer i dag vine, der kombinerer traditionens dybde med moderne elegance. Sito Moresco er et udtryk for denne filosofi – en vin, der viser både terroirets karakter og husets stræben efter perfektion.
