98 point – Robert Parker
Château Suduiraut 2010 er en klassisk og udtryksfuld Sauternes med stor kompleksitet, dybde og lagringspotentiale. Vinen kommer fra et af appellationens historiske slotte og bærer den høje klassifikation Premier Cru Classé siden 1855. Stilen er rig og generøs, men samtidig præcis og balanceret, med den form for koncentration, der gør stor Sauternes både majestætisk og nuanceret.
Sådan smager den
Smagen er fyldig, silkeblød og intens med en tydelig, men velafstemt sødme. Her finder man noter af akaciehonning, ristet abrikos, safran, blomme, mandel, kandiseret frugt og fad, efterfulgt af nuancer af kakao, ingefær og vanilje i afslutningen. 2010 viser allerede en let udviklet karakter med gylden farve og diskrete ravtoner, men opleves stadig som en vin med kraft, energi og stort videre potentiale.
Hvordan den produceres
Vinen er lavet på 90 % sémillon og 10 % sauvignon blanc. Druerne blev håndhøstet i fem omgange mellem 22. september og 9. november 2010, hvilket er typisk for Sauternes, hvor druerne plukkes gradvist i takt med, at ædelrådden udvikler sig. Efter høsten blev vinen lagret i 20 måneder på egetræsfade, hvor halvdelen var nye fade, og halvdelen havde været brugt til én tidligere årgang. Denne metode giver både koncentration, tekstur og en fint integreret krydret fadkarakter.
Det, der gør den unik
Det, der gør Château Suduiraut unik, er kombinationen af et exceptionelt terroir og den omhyggelige selektion af botrytisangrebne druer. Slottets beliggenhed tæt på floderne Ciron og Garonne skaber tågede morgener og solrige dage, som fremmer udviklingen af ædelråd og koncentrerer druernes sukker og aromaer. Resultatet er en vin med både overdådighed og præcision, hvor sødmen bæres af friskhed, aromatisk kompleksitet og mineralsk struktur.
Om producenten
Château Suduiraut er et af de mest anerkendte navne i Sauternes og regnes blandt områdets store historiske slotte. Ejendommen omfatter 91 hektar vinmarker på gruset og sandet lerjord, med høj beplantningstæthed og tydeligt kvalitetsfokus i både mark og kælder. Producenten er i dag en del af AXA Millésimes, men husets identitet er stadig stærkt forankret i den klassiske Sauternes-tradition, hvor streng selektion og terroirudtryk står i centrum.
