Bepi Tosolini Grappa Moscato er en elegant og aromatisk grappa fremstillet udelukkende på druekvas fra Moscato-druer. Kun de bedste druer udvælges, og pomacen destilleres kort tid efter presning for at bevare de friske drue- og blomsteraromaer. Resultatet er en blød, balanceret og meget aromatisk grappa med tydelig Moscato-karakter.
Destilleriet Bepi Tosolini ligger i Friuli i det nordøstlige Italien og blev grundlagt i 1943 af Giuseppe ”Bepi” Tosolini. Huset regnes som en af de store kvalitetsproducenter inden for grappa og er kendt for sin langsomme, håndværksmæssige destillation i små kobberkedler, brug af helt frisk druekvas og fuld kontrol over alle trin i produktionen.
Duft
Duften er intens og meget aromatisk: hvide druer, akaciehonning, appelsinblomst, rose og viol, suppleret af blomstrende eng, frisk mynte og en let græsenote. En diskret musk-agtig tone understreger Moscato-druens naturlige parfume.
Smag
I munden er Grappa Moscato blød, rund og let sødlig i starten, med noter af druesaft, honning, appelsinblomst og fine hvide blomster. Midt på tungen viser den parfymerede nuancer af viol og rose, et strejf citruszest samt en let urtet friskhed. En diskret sort peber-krydret finish giver et rent og opfriskende helhedsindtryk.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, ren og druet med vedvarende noter af honning, hvide blomster, mynte og saftige, let syrlige druer. Ingen skarpe kanter – kun en behagelig varme og en elegant, aromatisk afslutning.
Servering
Nydes ideelt let afkølet eller ved 14–16 °C i et mindre tulipanformet glas, der samler duften. Fremragende som digestif efter middagen, til frugtdesserter, panna cotta, lyse kager eller alene som en aromatisk afslutning på aftenen.
