Yellowstone Rum Cask Bourbon Special Finishes Collection 70 cl. 50%

Yellowstone’s Special Finishes Collection er en stadigt voksende udforskning af finishes og nye perspektiver på deres ikoniske bourbonprofil. For at udvide deres samling har de skabt Rum Cask. Ved at afslutte modningen i ni uger i romfade direkte fra Havana, Cuba, tilfører de krydrede noter og tropisk sødme til deres 4-årige Kentucky Straight Bourbon Whiskey.

Duft
Ingefærkage, pocheret pære og friskklippet hø.

Smag
Ristet skumfidus, crème brûlée, toffee og ristet eg.

Eftersmag
Tobak, nellike og kakaokrydret eg med en lang honningafslutning.

Limestone Branch Distillery drives af brødreparret Stephen og Paul Beam. Beam-familien har arbejdet med whiskeyproduktion siden 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde med majswhiskey. Siden da har Jacob Beams efterkommere stået bag mange ikoniske bourbons og rye whiskeys – blandt andet Jim Beam og Booker’s.

Beam-brødrene har ligeledes videreført familiegesjæften og åbnede Limestone Branch destilleriet i 2011 i byen Lebanon, Kentucky. Siden da har destilleriet lanceret Yellowstone Bourbon, Yellowstone Single Malt og Minor Case Rye Whiskey.