Wild Turkey Kentucky Straight Bourbon är en legendarisk amerikansk ikon, gjord med expertis från vår Master Distiller Jimmy Russell och hans son Eddie. Denna bourbon är gjord med renat vatten från Kentucky kalksten och de bästa tillgängliga ingredienserna. Det är en bourbon gjord på gammaldags sätt; destilleras långsamt vid låg styrka och sjunker högt så att den behåller sin fylliga, rika smak.
Den vilda kalkonen mognas till perfektion i kraftigt förkolnade nya vita ekfat och buteljeras när den når sin fulla komplexitet med smaker av kola och vanilj. Så här ska bourbon vara – passionerad, äkta med kompromisslös excellens.
Denna tappning av Wild Turkey har lagrats i minst sex år innan den kom ut ur fatet med 109 proof. Whiskyn späds endast något innan den buteljeras vid 101 proof med mycket pepp.
Näsan är ganska dämpad, men en vacker toffey sötma finns kvar. Noter av rostad ek och smält vaniljglass, en hint av saftig citrus och smörkola. Smaken är fyllig och rik med toner av cigarrlådans sötma, peppar, kola eller ska jag säga “kola”? Toner av honung på rostat bröd med lite smält smör. Avslutningen är lång och fyllig med toner av krydda och rostat bröd.
