Widow Jane Decadence 2025 är en småbatch-bourbon från Brooklyn, New York, som verkligen lever upp till sitt namn. Basen är upp till 10 år gammal blended straight bourbon som fått en extra finish på amerikanska ekfat som tidigare innehållit lönnsirap från Crown Maple i Upstate New York. Resultatet är en rik, dessertlik whisky med tydliga toner av lönnsirap, kola och rostad ek.
Doften bjuder på lönnsirap, knäck, vanilj, kakdeg, mörk choklad och rostade pekan- och hasselnötter, med ett fint stöd från lätt rostad ek. I smaken kommer lager på lager av sirapssöt bourbon: karamell, lönnsocker, vanilj, kanel, honung, toffee, kakao och rostade nötter. Texturen är sammetslen och krämig, nästan som en flytande dessert, med en mjuk men värmande kryddighet. Eftersmaken är lång, söt och nötigt rostig med kvarhängande toner av lönn, toffee, rostad ek och en lätt kryddig torrhet som balanserar sötman.
Det här är en bourbon för dig som gillar riktigt fylliga och efterrättslika uttryck – perfekt som avslutning på en middag, gärna tillsammans med pecanpaj, crème brûlée, pannkakor med lönnsirap eller bara för sig själv i ett glas med tulpanformad kupa eller ett klassiskt tumblerglas.
Fakta i korthet: • Ursprungsland: USA, New York • Typ: Blended straight bourbon whiskey • Ålder: upp till 10 år • Finish: Amerikansk ek som tidigare lagrat lönnsirap från Crown Maple • Alkoholhalt: 45,5 % (91 proof) • Volym: 70 cl • Stil: Mycket söt och dessertlik, med tydliga inslag av lönnsirap, karamell, rostad ek och nötter
