Hoher Rain är ett enfältsvin från fältet med samma namn nära vingården, beläget på sydost exponerat fält med sandig lerjord i det översta lagret. Grüner veltliner trivs i en mer näringsrik jord än Riesling och erkänner de goda förhållandena med ett välkryddat, komplext vin med hög drickbarhet.
Även om Bio-Weingut Geyerhof är lika ekologiska som de låter, finns det inga ”mystiska” aromer i vinet, utan snarare ölren, skarpt fokuserad och terroir-äkta läsk med utmärkt transparens. Ilse Maier och hennes son Josef vill hellre tillsätta lite svavel till vinerna, varvid åkrarnas egenskaper bevaras i vinerna snarare än 100 % svavelfria viner, där skillnader i terroir suddas ut och smaken av nedfallna äpplen från ev. äppelodling blir dominerande med tiden. Familjen Maier bryr sig otroligt mycket om naturvård, men de bryr sig också om terroir och överföringen av det i det färdiga vinet.
Hoher Rain är i den inte så bredaxlade änden av genren, med disciplinerad fyllighet som hålls i schack av framträdande, mogen syra. Här är klassiska veltliner-inslag av örter och nymalen vitpeppar inlindade i en saftig frukt med äpple, melon och vit persika. Eftersmaken är trådig med luftig klarhet och visar perfekt fenolmognad från druvor plockade i oktober.
Det här är ett suveränt och extremt smidigt matvin, men här finns det också tillräckligt med charm för glaset under de tidiga timmarna. Prova det bland annat med lätta stekar, med en smakrik fisksoppa, med den nya vågen av futuristisk spansk matlagning eller till en rökt laxrätt.
Till denna grüner veltlliner rekommenderar vi rymliga vitvinsglas och en serveringstemperatur på cirka 8-10°.
Visa mer
169,00 DKKDet ursprungliga priset var: 169,00 DKK.149,00 DKKDet nuvarande priset är: 149,00 DKK.
Du har bytt språk och det ligger artiklar i varukorgen. Om du behåller Svenska språket kommer varukorgen att tömmas och du kommer att behöva lägga till dem igen.
