Le Clairin Vieux Sajous 5 ans är en blandning av fat som tidigare innehållit rom från Hampden, Mount Gay, Bielle och Caroni samt whisky från Benriach-destilleriet och slutligen bourbon. Denna version är skapad av Michel Sajous med sockerrörssorten ”Cristalline” i hans destilleri Chelo, beläget i Saint-Michel de l’Attalaye. Den återger med en sällsynt intensitet empyreumatiska aromer och smaker.
Genom naturlig jäsning med vildjäst som varar mellan fem och åtta dagar och destillering över öppen eld i en kopparpanna har denna rom lagrats i Haiti i 5 år i källarna hos Distillerie de Port-au-Prince.
Begränsad upplaga.
Doft: Fin och elegant, präglad av empyreumatiska toner (gummi, arabisk gummi), berikad med dofter av geranium, kiwi och färsk sockerrörssaft.
Smak: Elegant och livlig, där sockerrörssaft och socker blandas med örtiga toner och berusande inslag av geraniumhonung.
Eftersmak: Lång och fyllig, med choklad- och vaniljtoner, örtinfusioner (lagerblad, salvia), jordiga rötter och milda kryddor med en bakgrund av torkad banan.
Du har bytt språk och det ligger artiklar i varukorgen. Om du behåller Svenska språket kommer varukorgen att tömmas och du kommer att behöva lägga till dem igen.
