Vicari Dasempre Del Pozzo Buono Lacrima di Morro d’Alba 2022 75 cl.

De utmärkta ”Lacrima” inhemska vingårdarna har alltid varit en del av vår gård, och tidigare användes de för att ”smaksätta” de andra rödvinerna. I dag används de rena för att göra ett rubinrött vin med en fruktig arom, där violer och skogsbär smälter samman i absolut harmoni. Den behagligt torra smaken är den perfekta följeslagaren till vilt, grillat rött kött, pastarätter med fylliga, kraftiga såser. Den passar bra till ”Coniglio in Porchetta” och särskilt aromatiska rätter.

Höjd: 180 m. s. l. m. Exponering: Syd, Syd/Öst. Träningssystem: Gujo, Dubbel gujo. Vinifikation: Klassisk maceration, lång kontakt med skalen, kontrollerad temperatur. Vinstockar per yta: 3.600 plantor / ha. Skörd: Handplockad.
Lagring: I ståltankar.