The Yamazaki Aged 18 Years 70 cl. 43%

The Yamazaki Aged 18 Years är en ikonisk japansk single malt och ett av flaggskeppen från Suntory. Stilen är djup, mörkfruktig och elegant med tydlig prägel av sherryfat och lång lagring – en whisky som mer liknar en stillsam efterrätt i glasform än en ”vanlig dram”.

I doften kommer direkt toner av torkade frukter som russin, fikon och plommon, tillsammans med mörk choklad, kaffe, apelsinskal, kryddig ek och en lätt nötighet. Det finns också subtila inslag av rökelse, sandelträ och en nästan höstlig känsla av skog, löv och polerat trä.

Smaken är silkeslen och fyllig med lager av mörk choklad, kakao, torkad frukt, karamelliserat socker, espresso och kryddor som kanel och muskot. Den japanska ekens (Mizunara) signatur dyker upp som toner av rökelse, ceder, sandelträ och en elegant, nästan orientaliskt kryddig touch. Eftersmaken är lång, sammetsmjuk och djup med hängande noter av kakao, mörka bär, ädel ek och ett lätt torrt, kryddigt avslut som gör den förvånansvärt balanserad trots intensiteten.

Detta är ingen vardagswhisky utan en flaska för högtidliga stunder – att dela vid speciella tillfällen, efter en lång middag eller när man vill sätta sig ner i lugn och ro och verkligen njuta.

Om producenten: Yamazaki är Japans första maltwhiskydestilleri, grundat 1923 utanför Kyoto av Shinjiro Torii, grundare av Suntory. Destilleriet är känt för sin fuktiga, dimmiga miljö i mötet mellan tre floder, något som anses gynna lång och harmonisk lagring. The Yamazaki Aged 18 Years har blivit något av en referens för japansk premiumwhisky – eftertraktad både bland samlare och njutare världen över.