Springbank 10 Years Fino Cask Matured 2025 70 cl. 55%

Springbank 10 Years Fino Cask Matured 55 % är den efterlängtade Fino-utgåvan i Springbanks sherryserie – en Campbeltown single malt där destilleriets kustnäta, lätt rökiga stil möter torr, nötig Fino-sherry. Whiskyn har lagrats fyra år på refill bourbon hogsheads och därefter sex år på färska Fino-sherryfat av amerikansk ek innan den buteljerades 2025 vid fatstyrka 55 %.

Doften öppnar med blodapelsin, brandy snaps, vaniljkräm och konserverad frukt, med ett drag av ljus ek och diskret torvrök i bakgrunden. I smaken kommer lager av kanel­socker, färsk mynta, praliner, morellokörsbär och lemon curd, fint burna av Springbanks oljiga textur och en tydlig, men väl integrerad styrka. Eftersmaken är lång och lekfullt söt-syrlig med toner av lime, ”cola bottles”-godis och lönnsirap som rundar av upplevelsen.

Det här är en whisky för dig som uppskattar Springbanks klassiska kombination av maltig tyngd, lätt rök och maritim sälta, men vill ha en mer vinös, sherryfokuserad tolkning. Fino-faten bidrar med torr nötighet, citrus och kryddig fräschör som ger en annan dimension än de mer traditionella oloroso- eller PX-släppen. Njut den gärna i tulpanformat glas, först ren och sedan med några droppar vatten för att plocka fram både sherrytonerna och den distinkta Campbeltown-karaktären.