Soalheiro Alvarinho Reserva 2022 D.O.C. 75 CL

Vinho Verde – Portugal

Intensiv och slående doft som öppnar sig brett med massor av kropp och elegans, och en anmärkningsvärd harmoni mellan Alvarinhos fruktiga personlighet och den komplexitet som eken ger.

Druvorna skördas för hand. Efter pressning klarnar musten och jäser sedan vid kontrollerade temperaturer. Jäsning och lagring sker på franska ekfat. Varje årgång är endast 25 % av faten nya. Resten används från tidigare år, varav några är mer än 20 år gamla. Flera fat användes till och med i de första försöken 1995. Reserva lagras på fat i 12 månader. Vinet förblir i kontakt med jästfällningen under lagring och bâtonnage utförs för att förbättra textur och komplexitet. Detta gör att Alvarinhos aromatiska identitet kan bevaras, samtidigt som det ger en ny dimension till texturen i munnen.

Soalheiros Reserva började som ett experiment 1995, när Soalheiro var en av de första producenterna som utforskade ett möjligt äktenskap mellan druvan Alvarinho och fransk ek. Efter många experiment utvecklade portugiserna 2006 Reserva som du ser här. Ett vin som visar Alvarinho i sin rena essens, då de franska ekfaten inte maskerar druvsortens personlighet. Nyanserna i fatet är väl integrerade, komplimenterar doften och smaken av Alvarinho, och lägger till en ny dimension av struktur och komplexitet.

Alvarinho-druvorna för Soalheiro Reserva kommer från vingårdar i dalen där de är perfekt exponerade för sol och varmare temperaturer. Detta ger vinet färre aromatiska komponenter, men mer tanniner och struktur. Denna profil av druvan Alvarinho är perfekt för fatjäsning där komplexiteten i samband med åldrandet är viktigare än aromatisk intensitet. Mikroklimatet i denna region är mycket speciellt, med berg som skyddar druvorna från atlantiska influenser.

Om Soalheiro
Quinta de Soalheiro ligger i Melgaco i norra Portugal, ända fram till gränsen till Spanien, skyddad från vind och väder av bergen i området. Här var Soalheiro den första producenten som använde den speciella portugisiska vitvinsdruvan Alvarinho. Den bergiga regionen säkerställer en optimal kombination av livgivande regn och rätt temperaturer samtidigt som druvorna får mycket solljus. Därför trivs druvorna och levererar livliga och eleganta viner, som har blivit kännetecknet för regionen och för själva vingården.Det var här i området som João António Cerdeira planterade de första Alvarinho-vinstockarna 1974. Idag är Quinta de Soalheiro en familjedriven vingård, som producerar fantastiska viner under nuvarande chef Maria Palmira Cerdeira och hennes barn, Maria João Cerdeira och António Luís Cerdeira, husets vinmakare. Namnet ‘Soalheiro’ betyder mycket passande “en solig plats” och är en referens till det portugisiska klimatet som vingårdens vinstockar drar nytta av. Skyddet av bergen och en granithaltig jord säkerställer optimala förhållanden. Druvorna skördas i små lådor för att undvika skador och förs snabbt till vingården. Här ligger de svalt i 48 timmar innan de pressas. Alvarinho-druvan är egentligen en äldre druvsort som visat sitt värde under många år. Här är det basen för många viner i hela Vinho Verde-regionen. Druvan har en mycket karakteristisk blommig och fruktig profil med toner av lind, persika, druva och äpple och passar perfekt i en klassisk, fräsch Vinho Verde. Faktum är att druvans kvaliteter är så eftertraktade att den även exporteras till sydligare klimat i Portugal, där de kombineras med lokala druvor.

Visa mer

299,00 DKK

citron

citron

tropisk frukt

tropisk frukt

träd

träd

vita druvor

vita druvor

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Sötma

Volym

Procentsats

Land

Druva

År

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Distrikt

Serveringstemp.

Vikt 1 kg