På de karibiska öarna Trinidad & Tobago hittar du den kryddiga chilin Trinidad Moruga Scorpion och andra spännande chilisorter. Trinidad Moruga Scorpion, med sina blåsor på 2 009 231 scovilles, röstades fram till världens starkaste chili 2012. Scorpion-namnet syftar på spetsen på chilin, som sägs sticka som sticket av en skorpion. Vi har tagit hem den & andra sorter till vårt mildare klimat på Bornholm, där de får värma denna chilisnaps.
92 POÄNG
Extra tidning
Lite inslag av chili i doften. Mer utmärkande i smaken som börjar med en lätt sötma och sedan kommer chilin dånande. En spännande och annorlunda snaps, som dock kan vara svår att lägga till traditionell jullunchmat. Mycket lång och ihållande eftersmak.
Bakom Snaps Bornholm står tre vänner – Simon Lorentzo Jensen, John Oxlade och Jesper Kleine Rasmussen. Under flera år har de privat gjort sin egen chilisnaps, som varit väldigt populär bland vänner. 2015 uppstod idén om att sätta snapsen i produktion och sökandet efter en producerande partner började. Det ledde dem till Bornholm och till De Bornholmske Spritfabrikker i Nexø. Mötet med Bornholm och ägaren Niels Frost Jensen och hans fru Erna gjorde det klart att de hittat den perfekta affärspartnern. Niels delar deras stora passion för snaps och det tog inte lång tid innan de gick med på att leka och experimentera med naturliga, ekologiska råvaror för att komma fram till en bornholmsk snaps av finaste kvalitet. En snaps bryggd på stolta traditioner med en modern twist som väcker nyfikenhet och provocerar sinnena.
