Riecine Chianti Classico Riserva DOCG 2019 (ECO) 75 cl.

Riecine är en liten, topp ekologisk producent belägen i Gaiole in Chianti med distriktets högst belägna fält. Endast sangiovese används i deras chiantis med fokus på att göra terroirvin med spänst och elegans. Vinerna andas chianti och sangiovese.
Vinmakare, Alessandro Campatelli, från årgången 2016, i samarbete med rådgivande oenolog, Carlo Ferrini, höjde vinerna ett snäpp; nu med mindre fattryck och mer klarhet i uttrycket.

Sangiovese-druvorna handskördas och handsorteras i två omgångar, varefter de avstjälkas och placeras hela i två 5500 L Nomblot betongjäsningstankar. Vikten av de övre druvorna krossar skalen på de nedre, där den alkoholhaltiga jäsningen i form av macaration carbonique börjar av sig själv efter tre till fem dagar. Efter ca. två veckors jäsning och totalt knappt fyra veckors maceration pressas och sedan lagras vinet i nästan två år på ett enda orostat Grenierfat innehållande ca. 6000 L. Vinet stabiliseras sedan under tre månader i en Nomblot betongtank, där det klarnas men buteljeras utan filtrering.

Vinet är essensen av sangiovese med en elegant, intensiv körsbärsfrukt med tydlig mineralprofil, en rak syra och fasta men finkorniga tanniner som lovar vinet ett långt liv. Det här vinet handlar inte om mjuk monsterfrukt utan om finess och terroir, vilket kommer att framgå av skonsam lagring.
2019 är en utmärkt årgång i Toscana med både substans, elegans och fräschör. Fatet hålls befriande i bakgrunden i arombilden, men den skickliga smakaren kommer att hitta subtila toner av ek och känna hur mikrooxidationen av fatet förvandlar råvinet till en riserva.

93 poäng Robert Parker’s Wine Advocate

94 poäng J. Suckling
”Vackra rosenblad och tranbär med nyskivade körsbär på näsan. Medium kropp. Fast syra och fin tannin spetsar ihop vinet. Livligt. Så drickbart nu, men ännu bättre om två eller tre år.”