Grunden är “raktkummin” med tillsatt stjärnanis, bränd kanel och apelsinskal.
Sedan lagrat i 4 månader på sherryfat.
Drick lätt kyld eller i rumstemperatur.
Radius Distillery gör moderna tolkningar av London Dry, med ett minimalistiskt förhållningssätt till ingredienserna och smakupplevelsen. Du hittar destilleriet på godset Oremandsgaard i Præstø, där deras två sydtyska koppardestillationsapparater är centrum för de flesta aktiviteter. Gin och danskt äppelbrännvin görs med ingredienser från destilleriets egen äppelplantage och godsets ekologiska skörd. Teamet bakom pannorna har en bakgrund inom läkemedelsforskning, och samtidigt som processerna är snäva och produktionen upplagd som ett laboratorium, är horisonterna vida och lusten att ständigt experimentera outtröttligt. Därför kan du, förutom klassikerna, alltid förvänta dig att hitta säsongens nya gin, som i små upplagor representerar årstiden och naturens tillgänglighet.
Under destilleriets första år utsågs Batch No 18 till en av årets bästa 5 gins globalt, av recensenten Michael Sperling.
