Port Askaig 28 år gammal är en begränsad upplaga single malt whisky från Scottish Islay, Islay. Den tappas av Elixir Distillers till sin populära serie Port Askaig, som inkluderar whisky från en mängd olika destillerier på den lilla ön. Vi vet inte vilket destilleri som det kommer från, men Elixir Distillers avslöjar, men det är lagrat på påfyllningshuggar av amerikansk ek. Tappade på Port Askaigs favoritstyrka, 45,8%.
Färg: Golden.
Fragrance: Mint och harts vid första snus – kort efter kommer torv, rökt te, mandel, ananas och karamelll.
Smak Anmärkningar: Oljad och rik på munnen. Gröna örter, torkning och fortfarande en mintliknande friskhet.
Serveringsförslag: Njut av det rena, eventuellt. med en enda droppe vatten.
Port Askaig är en serie whiskies från Elixir Distillers. Varumärket är uppkallat efter staden med samma namn, som ligger på Islys East Coast och i hundratals år har känt som “Islay Port”. Härifrån har många smugglare och whisky fans seglat genom åren, och namnet har nästan varit synonymt med rök och tång och tjära. Nära till staden är också destillerna av coola ILA och Bunnahabhain, som ryktes för att spela de viktigaste rollerna i flera av flaskorna.
Från Port Askaig kan kusten i den närliggande Isle of Jura skimpas på en klar dag, och det är den här kusten som är motivet på etiketten av Port Askaigflaskor.
Blender och beslutsfall Elixir Distillers grundas av de två bröd Sukhinder och Rajbir Singh, som också ligger bakom affären Whisky Exchange. De spenderar sin stora erfarenhet från praktiskt taget alla hörn av spritvärlden för att slå samman den traditionella hantverket med en omättlig hunger efter att ha experimenterat och förnyat. Huvudfokus är bara avsett på skotsk whisky, men även japanska, irländska och amerikanska whisky och tequila och Rom har hittat sig i Elixir Distillers vackert utformade flaskor. Bland de mest anmärkningsvärda varumärkena hittar vi Elements of Islay, Port Askaig, Single Malts of Scotland och Black Tot.
Ursprungligen kallade specialdrycker, och namnet ändrats först till Elixir Distillers år 2017 – men om de två bröderna bländar och trycker på whisky, vart kommer “destiller” del i? Tja, 2018, meddelade planerna att bygga ett nytt destilleri på Islays South Coast. Framtiden ser ljus ut bredvid fans av rök och torv!
