O.f.t.d. står för “gammaldags traditionell mörk” – även om någon har föreslagit den alternativa tolkningen, “Oh Fuck, den här läckra”. Det är en modern ta på en gammaldags överbelastad Rom, och för att göra rätt blandning, Alexandre Gabriel varje andlig industrins mest garvade romants. I panelen satt bland andra Tiki-experter Jeff Berry och Martin Cate och Cocktail Historian David Wondrich och den sista mixen bestod av Rom från Jamaica, Guyana och Barbados.
Färg: Mörk mahogny
Fragrance: Rostad kokosnöt, brun farin, vanilj och mogna bananer.
Smaksätt: Alkoholprocenten nekar inte i munnen. Tung smak av kokosnöt, melass och choklad.
Serveringsförslag: Övning i Tiki-cocktails som zombies, Mai Tais mm
