Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Rosé Brut Champagne 75 cl.

Chouilly France

Champagne
Champagne är Frankrikes nordligaste vinregion, vad gäller vinstil innebär det att vinerna härifrån aldrig är alkoholtunga utan snarare präglas av syra och mineralitet. Och även om det görs stilla viner här, är det naturligtvis det mousserande vinet Champagne som området är känt och känt för. Champagnefälten täcker en yta på 35 000 ha, varav 30 500 planteras. Huvudstäderna är Reims, Epernay och grannstaden Ay och druvorna för och i Champagne är främst Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay.

Nicolas Feuillatte
Monsieur Nicolas Feuillatte föddes i en familj som livnärde sig på importaffärer, så det var naturligt att gå den vägen. Men innan dess tog han värvning i den franska armén och gjorde en modig insats under andra världskriget. Han återvände hem oskadd och vid 21 års ålder. I början av 1950-talet emigrerade han till USA, till en början som kaffeimportör. Han hade en naturlig talang för affärer och hade fått en stor vänkrets i det internationella jetsetet i New York när ett helt nytt kapitel i hans liv började. Fadern dog och lämnade honom en vingård i Bouleuse i Champagne och den Champagneälskande Nicolas gav sig i kast med att själv bli champagneproducent, fadern hade bara mer blygsamt levererat sina druvor till de stora champagnehusen. Nicolas första Champagne döptes till “Réserve Particulière” 1978 och, som namnet antyder, var den endast reserverad för vänner, som på den tiden inkluderade några av New Yorks berömda skådespelerskor, som blev utmärkta ambassadörer för Nicolas Feuillatte.

Vinet
Harmonisk och fruktig
Laxfärgad med silverglans och små fina bubblor. Dofter av röda och mörka bär. Delikat i smaken och speciellt de små ljusa skogssmultron som dominerar. Fabrice Sommier, med titeln “Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007”, samt Master Sommelier av den professionella franska Sommerlier-ordningen, föreslår just denna roséchampagne för hallontårta, laxmousse, getost, glaserad skinka och jordgubbar.

10% Chardonnay, 60% Pinot Noir, 30% Pinot Menuier.

Etikett och logotyp: Etiketten bär en kompass, den universella symbolen för resor, utforskning och upplevelse.

Vinifiering: Méthode Champenoise, minst 3 års lagring.

Smaknoter: Laxfärgad med silverglans och små fina bubblor. Delikat roséchampagne med reminiscens av vilda skogssmultron.

Rekommenderas för: Ost, Välkommen, Fet fisk, Mat med citrus, Skaldjur, asiatisk mat, Aperitif

Betyg:
Wine Spectator 91p
Internationell vin- och sprittävling Silver
Karaff silver
Global Champagne Masters 2021 “Master” Award
Mundus Vini guld

Visa mer

Det ursprungliga priset var: 469,00 DKK.Det nuvarande priset är: 449,00 DKK.

hallon

hallon

jordgubbe

jordgubbe

citron

citron

äpple

äpple

Fyllighet

Stravhet

Fruktsyra

Sötma

Volym

Procentsats

Land

Druva

, ,

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Distrikt

Serveringstemp.

Vikt 1 kg
Vintage