Nabal Crianza Ribera del Duero 2021 75 cl.

Bodegas Nabal besitter en avundsvärd hängivenhet till sina viner. De nöjer sig aldrig och strävar alltid efter att tänja på gränserna för vilken kvalitet de kan uppnå genom noggrann omsorg både i vingård och källare. Just därför blir Nabals viner bara bättre, årgång efter årgång.
Detta är till stor del också vinmakaren Óscar Navarros förtjänst – en man som bäst kan beskrivas som ett vuxet lekbarn, orädd att ta risker och prova nya saker i sin strävan att skapa enastående vin. Tack vare hans fördomsfria och innovativa metodik kan Bodegas Nabal producera exceptionella cuvéer som denna Ribera del Duero Crianza.

I detta vin har man medvetet hållit tillbaka på ekfatslagringen jämfört med vad man normalt förväntar sig från Ribera del Duero – och det med fullt uppsåt. Vingårdarnas nordliga läge ger en unikt sval fruktkaraktär som förtjänar en central roll på vinets smakscen. Se fram emot en uttrycksfull, kraftfull och nytänkande Ribera del Duero, där lager på lager av mörk frukt, kryddor och välintegrerad ek sveper in över smaklökarna som koordinerade vågor av nyanser. Husets moderna och framåtblickande stil går inte att ta miste på, och det känns nästan befriande att uppleva Tempranillo behandlad med den seriositet den får hos Bodegas Nabal.

Druvorna kommer från 50–80 år gamla bush vines planterade på utvalda vingårdar i de svalaste områdena i provinsen Burgos. Jordmånen är varierad, men består främst av lera och kalksten. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med frekvent punch-over för att ytterligare extrahera färg, arom och tanniner. Vinet lagras slutligen i 14–16 månader på 100% nya ekfat, varav 80% franska och 20% amerikanska.

94/100 poäng | Flaskehalsen
“5/6 stjärnor: Imponerande kvalitet för priset. Det är svårt att skapa ett stort vin utan kompromisser. Antingen kompromissar man med traditionerna i sitt område, eller så kompromissar man med vad vinet självt uttrycker när man låter det utvecklas utan störning. Hos Nabal lyckas man dock med något som liknar kompromisslöshet – åtminstone i fråga om husets egen väg. I denna Crianza ger det en mycket vacker balans, med gott om fyllighet, djup och kraft på ena sidan – och friskhet, syra och elegans på den andra. Druvorna kommer från vinstockar i norra Ribera del Duero, där temperaturskillnaderna mellan dag och natt är ännu mer uttalade än i resten av området. Detta ger möjligheten att skapa ett vin där man känner druvornas fulla mognad samtidigt som syran från kärnorna bevaras tack vare att de aldrig når tillräckligt höga temperaturer för att brytas ned. Vinet har lagrats 14–16 månader på en blandning av franska och amerikanska fat, där 80–20-fördelningen till fransmännens fördel är mycket välvald och fungerar utmärkt. Resultatet är en elegant balanserad Ribera del Duero som smakar fantastiskt nu, men som också har tillräckligt med friskhet och syra för att kunna lagras länge.”

91/100 poäng | Thomas Rydberg
“Intensiv i uttrycket, med svarta bär, espresso, tobak, violer och vanilj. Välgjord och mycket klassisk, visar på ett fint sätt Tempranillo från området. Lång eftersmak som avslutas köttigt.”