Meikle Tòir Single Cask PX Hogshead #11565 är en kraftfull single cask-buteljering från Meikle Tòir, den rökiga Speyside-whiskyn som produceras vid The GlenAllachie Distillery. Med en rejäl styrka på 60,2% bjuder den på maximal intensitet: en kombination av GlenAllachies fruktiga, maltiga grundkaraktär och tydlig fastlands-torvrök – fördjupad av ett uttrycksfullt Pedro Ximénez (PX) sherry hogshead.
Producenten: The GlenAllachie & Meikle Tòir
GlenAllachie är ett Speyside-destilleri känt för en fyllig, ofta honungs- och fruktdriven stil. Under namnet Meikle Tòirhar man skapat en egen rökig linje som fokuserar på balans mellan söt Speyside-frukt och distinkt rökighet. Stilen blir ofta mindre “medicinsk” och mer rund, maltig och dessertlik – men fortfarande med tydligt torvgrepp.
Fatet: PX Sherry Hogshead (#11565)
Ett PX-hogshead ger typiskt en rik, mörk sötma och en lyxig textur. Räkna med klassiska PX-drag som:
fikonmarmelad, dadlar och sultanrussin
kola, sirap och mörk karamell
mörk choklad, rostade nötter och varm krydda
I en rökig whisky blir effekten extra spännande: röken får kontrast mot den “klibbiga” torkade frukten och kakaodjupet, så helheten känns både dekadent och strukturerad.
Smakprofil
Doft: Marsipan och honungskaka, följt av mörk sirap, choklad och plommonkompott. Underliggande ek och en stadig rökpuff. Smak: Stor och fyllig – söt rök, fikon, kola och mocka, med rostade nötter och ett friskt stråk av citruszest som skär genom rikheten. Finish: Lång och greppig med rostad ek, kakao, kvarhängande rök och värmande kryddighet som långsamt tonar ut i mörk frukt och espresso-bitterhet.
Servering
Prova gärna först utan vatten och tillsätt sedan några droppar – det kan öppna upp mer frukt, nötighet och göra röken krämigare.
