En sann raritet från Châteauneuf-du-Pape, eftersom denna cuvée tillverkas nästan uteslutande av druvan mourvèdre (med några droppar grenache tillsatt). Tintot är förresten det provensalska namnet på mourvèdre.
Familjen Chaussy har skiften i den nordligaste delen av châteauneuf-zonen (Bois Lauzon och Palestor) med nästan 100 år gamla, extremt lågavkastande mourvèdre-rankor, stående på lerjord med ett toppskikt av de välkända småstenarna, galeterna roulés.
Debutårgången var 2006, och tillfredsställelsen var så stor att Tintot nu rutinmässigt produceras som en oberoende (topp)cuvée, när kvaliteten på mourvèdredruvorna annars motiverar det. Vinet är, liksom resten av husets viner, ekologiskt certifierat sedan 2012.
Druvorna avstjälkas före maceration med naturlig jäsning i betongtankar, varefter vinet lagras ett bra år, mestadels i betongtankar med en liten andel av vinet lagrat på uråldriga ekfat.
Mas de Boislauzon Châteauneuf-du-Pape Tintot presenterar sig – helt som man kan förvänta sig – mycket ung; mättad med svart, dyster frukt, välhängt fruktkött och en djup mineralitet med lika delar garrique och backelit samt lätt blommiga undertoner. Koncentrationen är m-a-s-s-i-v, och den potenta frukten täcks av fasta tanniner som fullbordar upplevelsen av ett riktigt “mansvin”.
Tintot dricks bara ung om du behöver en stor ‘vinnäve’ för den massiva strukturen och druvans antioxidantkaraktär ger den en enorm potential för åldrande. Om vi säger 20-25 år i en bra källare så har vi med stor sannolikhet lagt ribban väldigt lågt!
Njut av vinet, som serveras vid ca. 17° för intensivt sjudande mat och rustika stekar.
99 poäng Jeb Dunnuck
”Mycket mörkt i glaset, det här är mjukt och flytande med en jordig doft. Fullpackad med smak och följsamt, skonsamt tannin. Det enda mindre snubblet är den värmande alkoholen på avslutningen, men detta är ett stort, drivande, brummande uttryck av Mourvèdre, med stort djup och längd. Gårdens Mourvède cuvée, odlad på galets roulés och sand i lieux-dits Boislauzon och Palestor, jäst i betong och sedan åldrat i betong och gamla barriquer. Drinkfönster 2026 – 2040.” (MW) (10/2020)
97 poäng Decanter
“Den Mourvèdre-dominerade (det finns 15 % Grenache) 2019 Châteauneuf Du Pape Cuvée Tintot avslöjar en tät lila nyans såväl som en underbar bukett av björnbär, blåbär, charkuterier, rostade kryddor och pepprig garrigue. Djup, fyllig och koncentrerad, den har en felfri mitt i gommen, mogna, byggande tanniner och en fantastisk, fantastisk finish. Åldrad 90 % i betongtankar och 10 % på mycket gamla fat, rankas den med de finaste exemplen på Mourvèdre i appellationen och skulle lätt stå bredvid Beaucastels berömda Hommage a Jacques Perrin! Bra gjort!” (11/2021)
