Rubinröd med en arom av färska granatäpplen, körsbär och apelsinskal, ackompanjerad av subtila kryddiga toner av ingefära. Blommiga inslag kompletterar doften med accenter av lavendel, rosenblad och delikata balsamicotoner. Smaken är fyllig och välstrukturerad, där mjuka tanniner följer en intensiv avslutning med varma toner av kakao.
Villa Antinori Chianti Classico Riserva är en blandning av Sangiovese och andra kompletterande druvsorter, skapad som en hyllning till Antinoris historiska viner. Invigningen av den nya vingården Antinori nel Chianti Classico inspirerade familjen att omtolka denna toskanska klassiker till ett förstklassigt kvalitetsvin med sin egen omisskännliga stil.
Årgång 2021 i Chianti Classico inleddes med milda vintertemperaturer och nederbörd fram till slutet av mars. Våren bjöd på gynnsamma förhållanden som resulterade i tidig knoppning i vingårdarna, men en kall och torr april bromsade vinrankornas tillväxt. Maj och juni följde normala vädermönster, där temperaturen aldrig blev för hög, och sporadisk nederbörd garanterade optimal blomning och fruktsättning. Sommaren var varm och torr, särskilt i augusti, men i slutet av månaden skapade periodvis regn idealiska förhållanden för vinrankornas mognad. September och oktober var perfekta: soliga dagar, inga extrema temperaturer, en frisk bris och svala nätter som möjliggjorde en optimal mognad. Förväntningarna var därmed höga på en utmärkt årgång. Skörden började i andra halvan av september med Sangiovese och avslutades i mitten av oktober med de kompletterande druvsorterna.
92 POÄNG
Wine Enthusiast
Robert Parker
Falstaff
Vinous
Veronelli
De nyplockade druvorna avstjälkades, krossades försiktigt och överfördes sedan till ståltankar där alkoholjäsningen ägde rum vid en kontrollerad temperatur på 28 – 30 °C. Macerationen på druvskalen varade i 10-14 dagar för att varsamt extrahera aromer, struktur och tanniner. Sangiovese genomgick malolaktisk jäsning i ståltankar, medan flera partier av de andra druvsorterna lagrades i gamla barriques. De olika partierna blandades och lagrades sedan på ekfat, främst i större fat och en mindre andel i barriques, fram till våren 2023. Buteljeringen påbörjades i juli 2023.
Visa mer
399,00 DKKDet ursprungliga priset var: 399,00 DKK.319,00 DKKDet nuvarande priset är: 319,00 DKK.
Du har bytt språk och det ligger artiklar i varukorgen. Om du behåller Svenska språket kommer varukorgen att tömmas och du kommer att behöva lägga till dem igen.
