Tillverkaren
Även om Malteco Ron är en Guatemala-Stilet Rom, är det verkligen en panamanese Rom som produceras av Varela Hermanos Bodegas de America SA. Receptet är gjord i Guatemala, där Malteco Ron ursprungligen producerats. Receptet är från Guatemala, och raden blir kontinuerligt kontrollerad av “Asociacion Maestros Roneros de Guatemala”.
Varela Hermanos ligger i staden Pesé i södra delen av centrala Panama. År 1908 etablerade den dåvarande ägaren Don José Varela Blanco, den första sockerfabriken. Senare, 1936, öppnade Rom-tillverkaren, som sedan dess producerat högkvalitativ Rom.
Varela Hermanos är den största leverantören av Rom till hemmamarknaden i Panama och levererar mer än 90% av Al Rom till lokalbefolkningen.
Rummet är destillerat på kolumnkedjor och är därför i den eleganta, ljusstilen, som också kännetecknas av Rom från Guatemala. Rummet är lagrat på 220 liter används Bourbon Dish of White, American Oak. Tunna ger rummet en lämplig kontakt med skålen, där mindre fat skulle ge för mycket kontakt och större fat för lite.
Rumble
Malteco Ron Anejo 10 años – Anejo Suave 40,5%, är en 10-årig Rom, från Panama, rummet har lagrat i 220liters ex-bourbon ek rätter. Malteco 10 är i ett ljust kryddigt rum i den eleganta stilen, den har en fin balans och sötma, liksom tips av kryddor. Malteco 10 destilleras på fermenterad sockerrörsaft och är därför inte gjord på melasser som Rom mestadels görs. Detta gör Malteco
Grundprodukten har inte kryddat Anise och Brown Farin Notes, men är lättare i stilen och mer påverkad av Fleet Ring. I näsan har Malteco lätta anteckningar av vanilj, liksom ljusblommiga anteckningar och lilla anteckningar av eket. På tungan är det lätt och fruktigt, det finns också anteckningar av banan och vanilj. Malteco 10 har en fin lång finish, med massor av vanilj.
