Detta är bra, södra franska rosé på pinot noir druva; Vinet är så bra att den raffinerade karaktären av druvan är intakt i ett rundat, gott vin som är trevligt torrt.
Les Peyrautins Rosé är en motvillig, opretentiös och trevlig storlek. Det är varken våldsamt eller dramatiskt, men å andra sidan, elegant och charmigt, som hålls i en bekväm torr stil med krämiga initiativ.
Druvorna kommer företrädesvis från inlandet till den befästa sydvästra franska staden, Carcassonne, som inte bara är geopolitisk strategisk, men också klimatiskt gynnsam iFt.Vinavl. Ett annars varmt medelhavsklimat är härdat här av coola vindar från Atlanten, CERs från norr och marin från Medelhavet, vilket samtidigt minskar behovet av användning av bekämpningsmedel avsevärt.
Denna roséversion av Pinot Noir är känslig lax med bärare av jordgubbar, vattenmelon med blomstrade anteckningar en krämig, lätt fullhet och silkeslen.
Ändrad 13% alkohol dämpar chatters och tillsammans med den milda frukten ger det ett uttalat lättvin.
På varma dagar njuter vinet, så det verkar vara munnen, medan maten ska betjäna det runt 8-11 °.
