Den första utgåvan i Tobermory-destilleriets Sinclair-sortiment, denna rökiga Ledaig singelmalt har gjorts med kraftigt torvat korn och färdigställts på handutvalda Rioja-fat. Dofter av Turkish Delight, kanderat apelsinskal, läder, svartpeppar och mörk choklad fyller näsan, kompletterat med toner av mandel, hallon, vanilj, kanel och nyklippt gräs på gommen över rika vågor av välsmakande torvrök.
Färg:
rubinröd
Näsa:
Noter av turkisk glädje och rosenblad balanserade med kanderade frukter och druvor följt av rikt läder och en vacker pepprig krydda. En touch av choklad kommer igenom på baksidan.
Gom:
Krämig munkänsla fylld med mandel, korn och söt malt med toner av pepprig Ledaig, som ger vika för svarta hallon, söt vanilj och kakao blandat med kanelkrydda och inslag av nyklippt gräs.
Utgång:
Dröjande rökig finish med röd frukt och havsspray.
År 1797 ansökte John Sinclair, en innovativ sjögräshandlare, om ett arrende av mark känd som Ledaig – uttalas “letch-ick” – som betyder “säker hamn”. Efter att Sinclairs första ansökan avslogs, höll han ut, förblev trogen sin ursprungliga vision och ett år senare etablerades destilleriet.
Trots en färgstark historia präglad av stängningar, ekonomiska problem och till och med ett namnbyte, är Tobermory idag ett blomstrande, uttrycksfullt och unikt destilleri, troget sitt idylliska läge på Hebridiska Isle of Mull.
Sinclair-sortimentet hyllar vår grundare, John Sinclair, med en rad läckra whiskygjorda handgjorda på vårt destilleri. Denna Ledaig Rioja Finish är den första utgåvan i denna serie.
Inspirerad av den spanska galjonen som sjönk utanför Tobermorys hamn för mer än 400 år sedan. Vi tror att vi har varit fulla av juveler, och vi har avslutat vårt rökiga Ledaig-signaturuttryck på handutvalda Rioja-fat för att hedra den spanska skatten begravd djupt från vår kustlinje.
Tillverkad med kraftigt torvat korn innan det mognar på ex-bourbonfat, och färdig på handutvalda spanska Rioja-fat, innehåller denna singelmalt kraftfulla smaker av rök, kryddor, vindruvor och söta bär, med en kvardröjande sälta.
Färgen är levande och sjunger av rik, röd Rioja, vilket ger den en vacker, levande nyans.
Det är själva definitionen av den uttrycksfulla karaktären hos vårt destilleri.
