Tungt rökig malt + lång lagring… vad finns det att ogilla!?
Denna 18-åriga buteljering från Tobermory Distillery bjuder på en whisky som främst har lagrats på äldre bourbonfat, innan den fick en finish på använda sherryfat.
Buteljerad vid CVH:s ikoniska 46,3 % och, som alltid: naturlig färg och utan kylfiltrering.
Doft
Kraftigt fruktig och rökig malt. Välbalanserad mellan fenolerna (röken), det maritima och sötman från ekfaten.
Smak
Fyllig, kraftfull och sherrybetonad. Örtig rök, karamell med havssalt och apelsinskal. Gammal tobak och nymald vitpeppar.
Eftersmak
Relativt lång, med ännu mer behaglig rök och sherry, samt täta toner av lakrits och en aning havsdimma.
Kommentar
Det är ingen slump att just denna whisky 2023 utsågs till ”Whisky of the Year” hos den välkända The Whisky Exchange.
Om Tobermory/Ledaig
Tobermory är ett av Skottlands allra äldsta destillerier och dessutom det enda destilleriet på Isle of Mull. Destilleriet grundades redan 1798 och hette ursprungligen Ledaig. Sedan dess har det haft rejäla upp- och nedgångar, bland annat en total nedstängning mellan 1930 och 1972 samt flera ägarbyten. Efter 1993 har lyckligtvis allt varit ganska stabilt, och i dag är destilleriet högt ansedd bland whiskykännare.
