Laphroaig 30 Years 70 cl. 45,8%

Laphroaig 30 Years 45,8 % är en mogen, nyanserad Islay-single malt där destilleriets klassiska medicinska torvrök har slipats mjuk av tre decenniers lagring. Whiskyn är lagrad i en kombination av amerikanska ekfat och europeiska före detta sherryfat, och buteljeras vid 45,8 % utan att göra avkall på husets tydliga karaktär.

Producent – Laphroaig Distillery

Laphroaig grundades 1815 på den sydliga kusten av Islay och är idag ett av världens mest igenkännbara rökwhiskynamn. Stilen är tydligt fenolisk med torv, jod, tång och havssälta, formad av kustklimatet och torvrökt malt. 30-åringen representerar en mer sofistikerad, nedtonad version av denna profil, där rök och hav möter mogen frukt, kryddor och polerad ek.

Doft

Doften är förvånansvärt elegant för en Laphroaig i denna ålder:

• inledningsvis söt och fruktig med tydliga toner av apelsin- och citronskal, citrusolja och karamelliserad citron

• vaniljkräm, kola, sirap och treacle toffee

• inslag av bergamott, örter (timjan, kanske rosmarin) och mild vitpeppar

• bakom detta en nedtonad men närvarande rök: varm aska, glödande torv och en antydan av havsbris

Röken ligger mer som ett dis än som en vägg – tydligt Laphroaig, men rund och integrerad.

Smak

I munnen är whiskyn silkig, medelfyllig och oerhört balanserad.

• söt, citrusdriven start med apelsinmarmelad, lemon curd, vaniljkräm och ljusa bakverk

• vidare in i bergamott, söta konditoritoner, mandel, ljus fudge och färska örter som timjan

• vitpeppar och subtil ektannin ger struktur

• torvröken kommer smygande i bakgrunden: varm, glödande, lätt jodig med associationer till bränd citrus och grillad citron

Stilen är mer raffinerad än rå – 30 år på fat har slipat kanterna utan att ta bort Laphroaigs själ.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, mjukt värmande och mycket harmonisk:

• sotig lägereld, glödande torv och lätt tjärig rök

• citrusskal, bergamott, örter och vitpeppar

• ett tunt lager av vanilj, kola och rostad ek som dröjer kvar

Detta är en efterklang som hänger kvar länge, utan att bli tung eller kladdigt söt.

Servering & stil

Servera Laphroaig 30 Years 45,8 % rent i ett tulpanformat glas, gärna efter 10–15 minuters luftning. En liten skvätt vatten kan lyfta fram mer frukt och florala toner, men den fungerar också utmärkt helt utan vatten.

Perfekt för den som älskar Laphroaigs rökiga, medicinska stil men vill uppleva den i ett mer moget, polerat uttryck – där tropisk frukt, citrus, vanilj och fin ek ligger i perfekt balans med den ikoniska Islayröken.