Franska vardagsfavoriter är ett paket för dig som vill ha sex vita viner som känns både lättillgängliga, matvänliga och tydligt franska i stilen. Här möts frisk Alsace-riesling, livlig sauvignon blanc, mjuk chardonnay, solpräglad Provence-vit, aromatisk Gascogne-blend och charmig demi-sec från Loire. Tillsammans blir det ett paket som fungerar lika bra till enkla middagar i veckan som till skaldjur, sallader, fisk och långa luncher när du vill öppna något gott utan att göra det komplicerat.
Henri Ehrhart Riesling Réserve
En frisk och krispig riesling med toner av päron, gröna äpplen, citrus, limeblom och en lätt mineralisk ton som ger vinet både energi och klassisk Alsace-karaktär. Det passar mycket bra till fisk, skaldjur, sushi och även som aperitif när du vill ha något livligt och uppfriskande. Vinet görs på riesling från familjens egna vingårdar och produceras samt buteljeras i Ammerschwihr, vilket ger bra kontroll över stil och kvalitet hela vägen.
Périgord Sauvignon Blanc
Ett rent och lättillgängligt sauvignon blanc-vin med frisk doft av citrus och grape och en mjuk, delikat smak med mycket frukt och ett behagligt avslut. Det är ett mycket användbart vin till fisk, skaldjur, sallader och andra lätta rätter där man vill ha friskhet utan alltför skarp syra. Efter skörd pressas druvorna, musten kyls ner och jäsningen sker vid kontrollerad temperatur för att bevara druvans fruktiga och fräscha uttryck.
Les Mougeottes Chardonnay
En torr men generös chardonnay med toner av citron, mogen frukt och vanilj, där en lätt fatprägel ger rundhet utan att ta över. Smaken är fyllig men disciplinerad och gör vinet extra tacksamt till fisk, skaldjur, vitt kött, rätter med gräddiga såser eller lätt kryddad mat. Druvorna kommer från vingårdar öster om Carcassonne, skördas noggrant, pressas varsamt och vinifieras i temperaturkontrollerade ståltankar innan vinet får en försiktig ekprägel före buteljering.
Château Barbebelle Blanc Cuvée Madeleine
Ett torrt och elegant vitt vin från Provence med toner av vita frukter, citrus, vita blommor och jasmin, tillsammans med en fin liten mineralisk touch. Det passar utmärkt till aperitif, kalla förrätter, skaldjur, fisk och milda ostar, och har den där lätta sydfranska känslan som gör det extra trevligt på bordet. Vinet görs på rolle, sauvignon och ugni blanc; druvorna skördas nattetid, sorteras och får kallmacerera innan jäsning och lagring i temperaturkontrollerade ståltankar.
Sainte Gabelle Colombard-Sauvignon Blanc
Ett aromatiskt och uppfriskande vin med citron, grapefrukt, fläderblom, svarta vinbärsblad, nyslaget gräs och en liten tropisk ton åt passionsfrukt. Stilen är torr, livlig och mycket lätt att tycka om, vilket gör vinet perfekt till sushi, rökt lax, grönsallad med färsk getost, räkmacka och lättare fiskrätter. Vinet är en blend av colombard och sauvignon blanc som kalljäser i rostfria ståltankar och sedan lagras på tank tillsammans med sin jästfällning fram till blandning och buteljering för att behålla friskhet och aromatik.
Vouvray de Gautier Demi-Sec
Ett charmigt och saftigt Loire-vin där en liten antydan till sötma skapar fin balans. Doften bjuder på tropisk frukt, aprikos, päron och honung, medan smaken är generös och fruktig med subtila inslag av fänkål och anis. Det passar mycket bra till asiatiska rätter, kryddigare mat, kyckling, paté, lagrade ostar eller bara som ett glas när du vill ha något mjukt och inbjudande. Vinet görs på 100 procent chenin blanc från Benoît Gautiers bästa parceller i Vouvray, handskördas, jäser spontant med naturlig jäst och får sedan vila sur lie i fyra månader i ståltank för extra komplexitet.
