Återinproducerad 2019, har Highland Park 21-årigt blivit mogna i en kombination av förstfylld europeisk Oak Sherry Fade, First American Oak Sherry Fade och en handfull påfyllningsrätter. Gommen erbjuder anteckningar av mogen mango, soltorkad apelsinskal, söt glödlampa, färsk ingefära, muskot, vanilj och aromatisk torkning.