Hampden 7 Years 2016 OWH HABITATION VELIER 70 CL 60%
Jamaica Pure Single Rum
Med en esterhalt på 40-80 gram per hektoliter ren alkohol faller denna version i kategorin Outram Wormald Hussey (OWH) rom, som har en av de lägsta esterhalterna som produceras av Hampden-destilleriet. På näsan, den värdiga arvtagaren till Jamaicas funky rom, återskapar den stilfullt empyrumatiska toner. På gommen framhäver den den inneboende kvaliteten hos ett otroligt tydligt uttryck för dess solida ståldestillat.
SMAKANMÄRKNINGAR
Näsa: Rik, berusande. Aromer av vetiver, gummi, rörsocker och kamfer är alla mycket närvarande. Om den får andas blir arompaletten mer medicinsk (salva, senapsgrötomslag) och empyreumatisk. Exotiska frukter (banan, ananas) fyller sedan luften.
Utseende : Vieil eller.
Smak: Livlig, kraftfull. Den uttrycksfulla attacken återskapar smakerna av en mycket hetsig sprit. En blandning av koriander, tjära, rörsocker och geraniumhonung, mellansmaken är slående. Slutligen lugnar kola och mogen banan smaklökarna.
Totalt: Lång, berusande. I början av avslutningen utgör destillatets kraft stommen för smakpaletten. Lite i taget fräschar mjölkaktiga (agave, kokos), fruktiga (melon, aprikos) och mentoltoner upp den allt mer blommiga eftersmaken (irismör).
