Signatory Vintage har avslöjat en ny serie, “Symington’s Choice”, som visar upp de mest exceptionella faten från Pitlochry-lagren. Den här Glenrothes 28-åringen är ett enda fat destillerat den 19 maj 1995 och mognat på Oloroso-sherryfat. Den buteljerades den 7 juli 2023, med sin naturliga styrka på 51 %, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färgämne. Detta är en begränsad upplaga, med endast 453 tillgängliga flaskor.
SMAKANMÄRKNINGAR
Näsa: Överseende och robust. Noter av russin, fikon och kanderade katrinplommon dyker upp, tillsammans med en delikat touch av kanderat apelsinskal.
Smak: Smidig och sammetslen. Fantastiska smaker av russin, fikon och dadlar med vacker beska på avslutningen som påminner om mandelskal.
