Glencadam 10 Years 70 cl. 46%

Glencadam 10 Year Old Single Malt är en av destilleriets mest prisbelönta: den har inte bara vunnit otaliga utmärkelser och medaljer, den fick också 94,5 av 100 poäng i 2014 års upplaga av whiskygurun Jim Murrays “The Whisky Bible”. Glencadam 10 Year Old buteljeras med 46 % alkohol, utan kylfiltrering eller tillsats av karamellfärg.

Färg: Halmguld.
Doft: Söta toner av malt och vanilj, varmt gräs, päron och nybakad maräng.
Smaknoter: I munnen är whiskyn mjuk och fyllig, med toner av apelsinmarmelad, bourbonsötma, bränt fat och citronsorbet. Finishen är lång och lugnande. Du känner verkligen kvalitet på en mycket hög nivå! En whisky som kommer att tilltala en bred publik.

Serveringsförslag: Njut av det rent, ev tillsatt en droppe vatten.

Glencadam, med sin distinkta röda skorsten, ligger i Brechin, som ett av de få överlevande destillerierna i East Highlands. Destilleriet byggdes 1825 – inte långt efter att en ny punktskattelag 1823 gjorde destillering laglig i större skala i Skottland. Sedan 2003 ägs destilleriet av Angus Dundee, och sedan 2005 har destilleriet varit igång dygnet runt. Det är dock inte mycket som har förändrats i produktionssättet på Glencadam. Du har fortfarande en mäsktunna av gjutjärn och två pot stills, som är designade på ett sätt som ger en ganska lätt och elegant anda. De två ursprungliga dunnagelagren från 1825 är fortfarande i bruk.

Endast en begränsad del av whiskyn buteljeras fortfarande som single malt, eftersom den stora majoriteten av produktionen används i blandningar. Angus Dundee äger bland annat varumärkena Scottish Royal, Glen Parker och The Dundee och man får anta att en stor del av dessa är Glencadam. Som tur är finns det också ett förnyat fokus på single malt – speciellt sedan Angus Dundee tog över. Under 2016 reformerades hela kärnsortimentet. Glencadam varken kylfiltrerar eller färgar whiskyn med kola.