G.D. Vajra Luigi Baudana Dragon Langhe Bianco D.O.C. 2024 75 cl

Vinet är en harmonisk blandning av främst Chardonnay och Sauvignon Blanc, kompletterat av lokala sorter som Nascetta och Riesling. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant. Efter en varsam pressning jäser musten vid kontrollerad temperatur i ståltankar, vilket bevarar druvornas naturliga friskhet och frukt.
Langhe Bianco Dragon Organic 2024 från G.D. Vajra är ett autentiskt uttryck för det unika terroir i Piemonte. Vinet odlas i höjderna kring byn Barolo, där vingårdarna ligger på 350–400 meters höjd över havet. Det svala mikroklimatet och den kalkrika jorden med lera och märgel ger druvorna en lång mognadsperiod och bevarar deras naturliga syra och aromatiska komplexitet.

Ett elegant och friskt vitt vin med en förförisk doft av vita blommor, citrusfrukt, gröna äpplen och en hint av exotiska frukter som passionsfrukt och ananas. I munnen är det balanserat och saftigt med en livlig syra som framhäver vinets mineraliska kärna och ger en krispig, nästan salt avslutning.
Om G.D. Vajra
G.D. Vajra är ett relativt ungt vinhus för regionen – och sannolikt det första i Piemonte som arbetade med ekologisk odling. Vingården är vackert belägen, omgiven av Alperna på en högt placerad plats nära staden Barolo. Här mognar druvorna långsamt och utvecklar eleganta, fruktiga drag. Den slingrande vägen från Barolo upp genom kullarna leder förbi G.D. Vajras bästa vingårdar, där kraftiga vinstockar år efter år levererar druvor till fulländade Barolo-viner.

Men det är först när man kliver ur bilen på den dammiga gårdsplanen och möts av Giuseppe Vajra eller ett av de andra familjemedlemmarna som man känner vingårdens själ. I denna familjedrivna egendom är varje återseende ett varmt kram.

Life is beautiful
Barolo är omgiven av stil och klass. Många förknippar namnet med exklusivitet och prestigefulla viner. Vajras filosofi är däremot annorlunda: vin ska skapa glädje och vara tillgängligt för alla. Under mottot “Life is beautiful” produceras viner som är färgstarka, levande och njuts lika gärna på en tisdag som vid festligare tillfällen.
Vin är terroir
Albe Barolo är ett blend, vars namn betyder “soluppgångar”. Vinet är ett uttryck för hela området snarare än en enskild vingård. Jorden består av urgammal havsbotten, rik på fossiler och kalksten, vilket ger vinerna friskhet och en syrestruktur som ofta skiljer sig från mer tannindrivna Barolo.
Bourgogne i Italien
Vajras viner kännetecknas ofta av sin svala elegans och fina mineralitet. Med sin höga belägenhet på upp till 400 meter får de en stil som ibland kan påminna om Bourgogne: lätta, fruktiga viner med röda bär i centrum, men samtidigt distinkt Barolo. Vingården grundades 1972 av Aldo Vajra och omfattar idag cirka 40 hektar, varav 10 med Nebbiolo på berömda lägen som Bricco delle Viole, Fossati, La Volta och Coste di Vergne. Vajra ses som en traditionalist med en modern twist – med temperaturkontrollerad jäsning och en mycket begränsad användning av barrique.